山東三體有限公司生產的食用油品質快速測定儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用箱式一體化設計，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值、黃曲霉毒素總量，M1，B1等含量；儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可進行遠程升級。

智能化操作系統

1、操作系統：儀器可在同一檢測界面自動對應相關檢測通道，一次性選擇1-12個樣品名稱，無需退出界面，節省操作時間。并可以對每個通道屬性和樣品信息單獨進行編輯，例如送檢單位、人員，檢測人員等，打印時勾選打印顯示。

2、數據集成系統：設備首頁自動匯總分析檢測數據，包含：周檢測數據、月檢測數據，全部檢測總數量，包含檢測總數，合格數，不合格數，以及相關柱形分析圖，各項檢測數據一目了然，無需電腦查詢，更加快捷直觀。

3、數據庫系統：十幾項數據庫分類管理儀器：包含項目類型、項目數據、檢測數據、歷史記錄、國標信息、曲線信息、采樣信息、檢測信息、受檢信息、復核信息、圖表信息、光源校準信息、打印樣式信息、樣品庫信息等等，數據庫之間互相協調聯動保證數據的真實完整性。同時產品數據庫以及歷史檢測記錄支持一鍵檢索功能。 

4、項目預設系統：儀器具有任務預設模塊，一鍵提前預設，給出方便快捷的新檢測方案，每一個任務分別可以設置不同的樣品、批次、編號、來源、備注、抽樣信息、檢測信息、受檢信息、復核信息等更多信息。樣品送檢時一鍵調取保存信息，并可多次調取，大大提高檢測效率。

5、數據監管系統：同步對接監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果可直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，監測區域食品安全長短期動態及問題預估、預警。

膠體金檢測模塊

該款食用油品質快速測定儀采用單通道CMOS成像處理技術及膠體金免疫層析技術，可讀取膠體金卡數據，自動采集、處理分析，將檢測結果顯示，并可根據參考限值自動判斷檢測結果，可檢測常見的獸藥殘留、生物毒素、抗生素、違禁添加物等。